中國西藏網訊 刺骨的寒氣、強烈的紫外線、漫天的風沙，長期生活在氣候條件惡劣的“地球第三極”，人們也逐漸在生活中獲取了“對抗”自然條件的“秘方”。黑色的牛毛帳篷里，阿媽將新鮮牛奶熬煮，數次分離后，顏色偏黑，用于涂擦臉部的護膚品“安達”就制作好了。這種來自高原的美顏秘方，索如·貢布多杰雖然并不使用，但在藏北牧區(qū)長大的他卻很熟悉其制作方法和使用技巧。研究“安達”的制作和使用方法十年的他，希望通過市場化的運作將制作“安達”的技藝和使用“安達”的風俗傳承下去。

圖為：涂擦“安達”的西藏婦女。

    從新鮮牛奶中提取 看著母親制作“安達”

“小時候，就看到母親制作‘安達’、涂抹‘安達’，我本人研究這種獨特的護膚品也有十年時間了?！背錾诓乇蹦羺^(qū)的索如·貢布多杰在言談間就讓人感覺出他對這種護膚品的情結。

據索如·貢布多杰介紹，“安達”的制作技藝和涂抹風俗主要分布在以藏北草原為主的西藏畜牧文化區(qū)域?！澳乔?、阿里地區(qū)改則等縣，拉薩市當雄縣等地都有這種習慣。”

“‘安達’的使用和制作分布極廣,大體上制作方法都類似，差別在于熬煮的時間以及最后成形的顏色深淺略有不同?！毙迈r牛奶熬煮，去除第一道油層后，降溫釀成酸奶。剩余的奶制品繼續(xù)加工制作，通過攪拌分離出了酥油。接著在分離出酥油的奶制品中繼續(xù)提取出奶渣。這之后繼續(xù)熬煮，慢慢地形成了顏色偏黑的濃液，這就是“安達”了。有的富裕人家不會提取奶渣，會直接熬煮成“安達”。

索如·貢布多杰說，制作“安達”一般在夏季，因為此時水草豐美，母牛產奶多?！拔覀冃r候，都是看著母親制作的?！被叵肫饍簳r跟著母親在爐火邊轉悠的場景，索如·貢布多杰言談間顯得很懷念。一會兒往爐火里添牛糞，一會兒幫著母親扶著裝酥油的容器，一會兒又幫著提取奶渣，用索如·貢布多杰的話說，他是“母親制作‘安達’時的好幫手?！?/p>

牧區(qū)長大的孩子，從不缺少同齡的玩伴。有時候“安達”制作好了，幾個孩子也會互相往各自的臉上涂抹?？粗槟樕蠔|一塊西一塊黑乎乎的“安達”，索如·貢布多杰覺得那是只屬于兒時才有的歡樂時光?！半m然小時候玩著往臉上涂一些‘安達’，但是長大后就沒有用過了。因為在藏北‘安達’只有女性用，男性是不用的。”索如·貢布多杰補充說。

    來自藏北民間傳說 使用時羊毛充當工具

經過六七個小時的層層提取和熬煮，“安達”制作好了。等到放涼后，便可以裝起來。“一般情況下，一年里制作兩次就足夠滿足一年的使用了。藏北牧區(qū)主婦會把‘安達’儲存在木質盒子或者牦牛骨制成的盒子中?！?/p>

使用“安達”時要先洗臉，保持潔面，再用一團柔軟的羊毛充當擦臉的工具，在盒子中取出指甲蓋大小的一小塊均勻涂擦在臉上。“這種用柔軟的羊毛制作的工具，有些類似于今天女性們護膚時使用的粉撲。羊毛柔軟，附著性和吸收性好，這樣才能將‘安達’均勻地涂抹在臉上?！背酥苯油坎镣猓€可以加少許紅糖攪拌均勻后涂抹。

一般情況下，藏北牧區(qū)婦女外出勞作都會用圍巾將頭部和頸部圍住，這樣既可以保暖御寒又可以抵御強烈的紫外線。而“安達”可用于涂抹除了眼睛、嘴巴、鼻子外所有臉部區(qū)域。涂抹在臉上的“安達”自然干了后，婦女們往往會等到第二天甚至第三天再用溫水洗凈。

圖為：涂擦“安達”的西藏婦女。

索如·貢布多杰說，涂抹“安達”的臉會顯得干凈滋潤，對于緩解皮膚干燥效果明顯，且會有明顯的增白。而加入紅糖，則主要是起到防紫外線和祛痘印的作用。在長痘的地方涂抹“安達”，干了后揭下來，就會發(fā)現原來的痘也一同消失了，連痘印也基本上看不出來了。

那么這種分布范圍極廣的美容品是如何產生的呢？索如·貢布多杰解釋說，在藏北民間傳說中，“安達”原先是一種保護母牛乳皮的護膚除痘療的傷藥。在過去的藏北畜牧生產活動中，產奶母牛由于人工擠奶和牛犢吃奶等原因，在乳皮上經常會因中毒而長痘痘，甚至有時形成大傷口。所以牧民們經常采用涂抹“安達”來保護、恢復奶牛乳皮，發(fā)現產生較好的療效。隨后慢慢演變引用到牧區(qū)婦女護膚增白的特殊美容方法與技術，并且產生非常好的效果。

圖為：涂擦“安達”的西藏婦女。

    實踐中創(chuàng)造出的美容品 想生產面膜將技藝留住

可以說，“安達”是生活在藏北草原上的牧民在千年畜牧生產生活實踐中創(chuàng)造研發(fā)出來的天然美容品，它是藏北草原優(yōu)質畜牧生產資料和藏北先民超常智慧相碰撞的結晶。

可是，隨著社會經濟的發(fā)展，市面上“保濕”“美白”“去皺”等等功能的護膚品越來越多，人們可以根據自己的需求挑選，傳統(tǒng)的“安達”制作技藝也受到了強烈的沖擊。

2012年，已經在拉薩生活多年的索如·貢布多杰回到了家鄉(xiāng)參加當地的賽馬節(jié)?！爱敃r想著賽馬節(jié)那么熱鬧的場景，擦‘安達’的人應該很多?！痹缫呀洔蕚浜孟鄼C的索如·貢布多杰在回鄉(xiāng)前想著要多拍些婦女涂抹“安達”的照片?？伤谫愸R節(jié)現場找了一大圈，發(fā)現沒一個人臉上擦了“安達”。

“后來就找到村子里相熟的人，央求她們制作‘安達’，這才讓我拍到了些照片?！彪m然照片拍到了，但通過這件事情，索如·貢布多杰發(fā)現，能夠完全獨立制作并且使用“安達”護膚的人越來越少了。“老人還好，愿意遵循傳統(tǒng)?？墒悄贻p人，就不愿意了。一是覺得麻煩 ，二是現在市面上的護膚品很多，選擇也很多?！?/p>

雖然現實如此，但在索如·貢布多杰看來，“安達”的制作技藝和涂抹風俗已在高寒惡劣的氣候地理環(huán)境中傳承近千年，且在藏地畜牧生產游牧文化區(qū)域影響極廣，具有較高的使用價值和科學價值，這項技藝風俗傳承有著極大的意義。

為此，索如·貢布多杰將十年的研究心得整理成資料，向那曲市有關部門提交了將“安達”制作技藝和涂抹風俗列為非物質文化遺產的申請?！笆褂媒甑摹策_’是一種純天然、綠色的護膚品，這對于當下追求天然、向往自然的人們來說無疑是一個很好的產品?，F在‘安達’已經被列為那曲市非物質文化遺產了?！痹谒魅纭へ暡级嘟芸磥?，市級非遺申請成功了，接下來還有更為重要的事情要做。

“想要將這個傳統(tǒng)技藝保留下來，就必須融入當下人的生活。所以接下來要將‘安達’開發(fā)成面膜，通過現代的、市場化的路子將它保留、傳承下去?！彼魅纭へ暡级嘟芨嬖V我，他已經將“安達”寄給廣州的一家化妝品公司，委托他們開展產品的成分和功效的分析，這之后就是用生產加工上市了。

索如·貢布多杰強調，“安達”必須要用傳統(tǒng)的制作方法，不然就不是來自雪域高原的“安達”了。當然現代化的包裝和市場化的運作也是必不可少的，這樣才能將“安達”這種來自高原的美顏秘方帶給更多人。

（中國西藏網 記者/王媛媛 圖由索如·貢布多杰提供）