近日，山南市食藥安辦不斷織牢織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，創(chuàng)新構(gòu)建“責(zé)任鏈+監(jiān)督鏈+檢測鏈+共治鏈”四維協(xié)同機(jī)制，全力守護(hù)群眾舌尖上的安全。

　　責(zé)任鏈全域閉環(huán)。山南市食藥安辦構(gòu)建早研判、早部署、早行動(dòng)防控體系，印發(fā)《“三大節(jié)日”食品安全保障實(shí)施方案》，建立從農(nóng)田到餐桌全鏈條監(jiān)管。并聚焦種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售等環(huán)節(jié)開展聯(lián)合檢查，實(shí)現(xiàn)崗位履職到位、環(huán)節(jié)責(zé)任到人。

　　監(jiān)督鏈靶向攻堅(jiān)。山南市食藥安辦落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度的機(jī)制，在源頭端對(duì)肉制品、糕點(diǎn)、卡賽等食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查，并重點(diǎn)檢查添加劑使用、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)是否合格。在流通端緊盯商場超市、農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)場所，嚴(yán)查俄羅斯進(jìn)口食品等特殊品類，并建立索證索票溯源臺(tái)賬。在消費(fèi)端對(duì)各大餐廳開展全覆蓋檢查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　檢測鏈雙軌并行。山南市食藥安辦創(chuàng)新構(gòu)建監(jiān)督抽檢與即時(shí)快檢雙保險(xiǎn)模式，對(duì)種植基地、農(nóng)貿(mào)市場、商超食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。同時(shí)，以“你點(diǎn)我檢·護(hù)航年味”活動(dòng)，現(xiàn)場對(duì)市場上的蔬菜農(nóng)殘、肉類注水等食品熱點(diǎn)問題進(jìn)行即時(shí)快檢，讓群眾看到檢測過程，吃得安心放心。

　　共治鏈立體發(fā)聲。山南市食藥安辦線上發(fā)布食品安全告誡書，線下組織志愿者開展宣傳活動(dòng)，并發(fā)放宣傳資料與宣傳物品，接受群眾對(duì)食品安全方面的咨詢。同時(shí)，持續(xù)推行“紅黑榜”公示制度，并依托“12315”熱線構(gòu)建24小時(shí)響應(yīng)機(jī)制，目前受理的投訴舉報(bào)均已妥善處置。